Chocolathérapie

Publié le par pandora

Hé, hé, ce sont les médecins qui le disent ^^
 
« Chocolat, élixir du cœur et de l'esprit »
 
Sandrine Cabut relève dans Le Figaro : « Effet euphorisant, relaxant, stimulant de la mémoire… Les aficionados de la fève de cacao sont convaincus de ses propriétés médicinales ».
La journaliste observe que
« depuis une dizaine d'années, les chercheurs s'attellent à les démontrer. Et les preuves commencent à s'accumuler, en particulier dans le domaine cardio-vasculaire ».
Sandrine Cabut indique ainsi que
« selon une étude allemande conduite pendant 8 ans auprès de 20.000 personnes et récemment publiée dans l'European Heart Journal, la consommation quotidienne d'une quantité modérée de chocolat (7,4 g/jour) réduit de 48% le risque d'accident vasculaire cérébral, et de 27% celui d'infarctus du myocarde ».
« L'effet serait encore plus net avec une consommation de 10 voire 20 g/jour »,
ajoute la journaliste.
Sandrine Cabut remarque que
« si plus de 800 composés entrent dans la composition du chocolat, ses bénéfices s'expliquent avant tout par quelques dizaines d'entre eux, appartenant à la grande famille des polyphénols ».
« Il s'agit d'un ensemble complexe de molécules (au moins 500), dont les scientifiques ne cessent de découvrir les bienfaits en prévention des maladies cardiaques, mais aussi des pathologies neurodégénératives, des cancers… »,
continue la journaliste.
Le Pr André Vacheron, cardiologue et membre de l'Académie de médecine, explique qu’
« au niveau vasculaire, les polyphénols agissent par plusieurs mécanismes. Ils ont un effet antioxydant sur le LDL cholestérol, ce qui prévient la formation des plaques d'athérome. Ils entraînent aussi une vasodilatation des artères, une inhibition de l'agrégation des plaquettes… ».
Sandrine Cabut souligne que « les effets sur le psychisme […] sont moins clairement établis que pour les vaisseaux », puis s’interroge :
« Face à ces atouts, peut-on conseiller une consommation quotidienne, et à quelle dose ? ».
La journaliste rappelle qu’
« il y a quelques mois, l'Académie de pharmacie avait jugé qu'il est prématuré de préconiser un régime enrichi en flavonoïdes. Et il ne faut pas oublier les autres composants du chocolat, glucides et lipides ».
« En moyenne, 100 g de chocolat apportent tout de même 500 calories. […] En France, la consommation moyenne reste raisonnable : 12 g/jour chez les adultes et 15 g/jour chez les enfants. Peut-être la dose idéale pour se faire du bien en étant sûr de ne pas se faire de mal »
, conclut Sandrine Cabut.
 
Sources mediscoop.com et le figaro

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d.d.laplume 06/07/2010 11:04



Bonjour Pandora,

           A présent, je comprends mieux les effets euphorisants que me procure le  chocolat.
           Lorsque dans ma bouche, la magique saveur fond, je rentre dans une joie intense.
           Ma langue palpe cette douceur, comme le serpent...sa proie.
           Elle enroule la rondeur molle et l'enveloppe méticuleusement, pour en saisir le goût.
           En alerte, toute les papilles gustatives perçoivent ce plaisir sucré, avant d'atteindre l'extase. 
           Mais trop vite, la portion disparait dans le gouffre digestif. 
           Vite ! vite ! une autre bouchée délicieuse, pour remplir mon palais buccal.
           Tant pis pour ma ceinture qui grandira d'une taille.
           Il est difficile de refuser ce plaisir, même si 100 gr de dégustation jouïssive, apporte 500 calories.
           Bises.
           dédé.

           



pandora 09/07/2010 22:01



Boinsoir Dédé


Je trouve qu'il y a beaucoup d'érotisme dans ton commentaire.


Et je le trouve très cruel, je n'en ai pas à la maison et te lire m'a donné vraiment envie ^^


Bises, et merci pour ce délicieux commentaire



fée des agrumes 22/06/2010 11:10



Attention aux compositions et provenance quand même!



pandora 23/06/2010 22:26



Certes ;)



Godnat 22/06/2010 09:08



Et on a bientôt fini la cargaison de chocolats belges que nos amis nous ont rapportée... Tiens, si on allait faire un tour en Suisse bientôt ?



pandora 23/06/2010 22:26



Il faut savoir goûter à tous les grands crus ^^



La Fourmi Patyoyo 22/06/2010 08:50



j'en étais sûre mais j'avoue avoir, pour une fois, anticipé les recommandations médicales ;-))



pandora 23/06/2010 22:25



Bravo pour ce nez que tu as eu au point de prendre de l'avance sur la science ^^


Quel talent ^^



Thierry Benquey 22/06/2010 08:36



Héhéhé, les scientifiques ont juste oublié un truc : En plus c'est BON !


Rire


Amitié


Thierry



pandora 23/06/2010 22:23



Oui, les médicaments, ça marche mieux quand c'est bon ^^